中国酒业协会理事长宋书玉谈到了2022年度全国白酒行业生产经营相关数据：截至2022年末，全国规上白酒企业酿酒总产量671.24万千升，全国规上白酒企业共963家，累计完成产品销售收入6626.45亿元，同比增长9.64%；累计实现利润总额2201.72亿元，同比增长29.36%。全国白酒规上企业963家仁怀就占了106家。而作为其中之一的杜酱，规模到底有什么意义和优势呢？

       杜酱是一家坚持长期主义的企业，酱香酒必须有大众化的产品作为基石，才能维持酱香酒的持续、稳定、健康发展，因为满足最广大消费者对于优质白酒的消费需求，才是真正的长期主义。然而有句老话，叫“同本不同利”，即使是同样的成本，并不是所有的酱酒企业，都能酿出一瓶高品质的酱香酒，它必须以规模优势作为前提和基础。因为在白酒行业，规模优势就是最显著的竞争力，因为规模优势可以使酒企在采购粮谷等原辅料的时候，具有较强的议价权，可以把边际成本控制到最低水平。规模优势，可以使白酒在酿造过程中，具备优中选优的条件。而老酒储存的规模优势，是企业持续供应优质白酒的基础保障，也是酒企保持成本稳定的法宝。所以说，在白酒酿造、陈储和勾调的过程，规模优势对于酱香酒企业的降本增效，作用更是无处不在。而这些成本优势，则是规模较小的中小酒企所不具备的。当然，这些都是一瓶白酒的显性成本，而白酒的隐性成本，也是十分复杂的。这其中既包括酿酒生态环境的创建、应用和保护，因为酿造优质酱酒所需要的生态环境，集中在赤水河谷，是稀缺的生态资源；也包括酿酒、制曲、陈储车间等酿酒小生态的创建、应用和保护，同样需要投入大量的人力、物力，进行科研攻坚和探索实践；而从上游原粮有机种植的科学管理，到消费者饮酒体验的研究，杜酱在供应链各个环节的科研投入，也在逐年增加。而这些投入，也都是建立在酒企具有规模优势的基础之上。

    由此我们可以了解，杜酱的成本控制得益于规模优势，而规模优势则是企业核心竞争力的直观体现。而在规模优势赋能之下，杜酱不仅有条件研发不同价位的酱酒产品，而且有能力使不同价位的酱酒具有各自不同的风格特点。负重前行，杜酱始终在走着一条自己的路。